Кава Bialetti Perfetto Moka Decaffeinato 6 (Без кофеїну),помел для Moka,обсмажування Середня,40% Арабіка/60 Робуста

Гаряча новинка вересня 2020 року від компанії Bialetti! Нова лінійка меленої кави (Caffe Macinato-Ground Coffee) Bialetti Perfetto Moka, з ідеальним помелом кави для Мока (гейзерних кавоварок)! Рекламний слоган, колекції "Finalmente La Moka Ha il Suo Caffe!" (Нарешті-то у Мока, з'явився свій кави!), говорить про те, що це нова, підкорена вершина, компанії Bialetti, в області виробництва меленої кави!

 

Нова колекція, представлена 5 кавовими сумішами, надзвичайно високої якості, які були створені, завдяки багаторічному досвіду компанії Bialetti, для максимально якісного, приготування кави саме в гейзерній кавоварці!

Ще один рекламний слоган компанії Bialetti, для нової лінії меленої кави Perfetto Moka, розкриває всі переваги, цієї колекції і звучить в кращих італійських традиціях:

Perfetto Nella Tostatura (Ідеальна обжарювання)!

Perfetto Nella Macinatura (Ідеальний помел)!

Perfetto nel gusto per un caffe in Moka ancora piu buono (Ідеальний і більш смачну каву приготований в Мока (гейзерній кавоварці))!

Якщо виробництвом кавових капсул, компанія Bialetti займається вже давно, то виробництво меленої кави, для гейзерних кавоварок Moka, відносно нову, для неї напрям! Швидше всього, що колекція меленої кави Bialetti Perfetto Moka, повністю замінить, вже відому багатьом покупцям, колекцію меленої кави для гейзерних кавоварок Bialetti Il Caffe d'italia! Хоча, в каталозі виробника на 2020 рік, Bialetti Il Caffe d'italia, заявлена, як основна, колекція меленої кави, для гейзерних кавоварок!

   Як і в колекції кави Bialetti Il Caffe d'italia, колекцію Bialetti "Perfetto Moka", умовно можна розділити на три частини:

1. Кава для тих, кому не можна вживати кофеїн або навпаки для тих хто дуже любить пити каву протягом дня, у великих кількостях, то цей кави, можна використовувати в якості альтернативи, для скорочення кількості споживаного кофеїну:

  

- КАВИ BIALETTI PERFETTO MOKA DECA 6 (скорочена абревіатура італійського слова Decaffeinato - яке перекладається як "Без кофеїну"). Кава володіє багатим ароматом і обволікає структурою, яка передають унікальний смак, не дасть Вам, відмовитися від справжнього італійського ритуалу, який називається насолодою кави або задоволенням! Середня обсмаження кави, зраджує йому вишукані, ароматні нотки злаків і тостів (смаженого хліба). В суміші домінує натуральний Бразильська кава! Даний вид кави, з аналогічною назвою, є в обох колекціях!

40%АРАБІКА / 60%РОБУСТА

INTENSITA (INTENSITY) ІНТЕНСИВНІСТЬ 6

CORPO AVVOLGENTE (FULL BODY) ОБВОЛІКАЄ ТІЛО

AROMA CEREALI (CEREALS AROMA) АРОМАТ ЗЛАКІВ

TOSTATURA MEDIA (MEDIUM ROASTING) СЕРЕДНЯ ОБЖАРКА

CAFFEINA (CAFFEINE) СЕРЕДНІЙ ВМІСТ КОФЕЇНУ 0%

Основна лінія кави, що складається з 3-х кавових сумішей, 2 з яких, купаж сортів кави Арабіка і Робуста і 1 моносорт кава Арабіка 2.:

  

- КАВИ BIALETTI PERFETTO MOKA DELICATO 5 Делікатний, м'який кави, в якому переважають інтенсивні нотки 100% Бразильської Арабіки природного походження, що надають кави збалансований смак. Аналогом, зі схожими характеристиками, колекції Bialetti Il Caffe d'italia, є мелену каву BIALETTI MILANO (Мілан).

100% АРАБІКА

INTENSITA (INTENSITY) ІНТЕНСИВНІСТЬ 5

CORPO MORBIDO (DELICATE BODY) М'ЯКЕ ТІЛО

AROMA FIORI e FRUTTA SECCA (FLOWERS AND DRIED FRUIT AROMA) АРОМАТ КВІТІВ І СУХОФРУКТІВ

TOSTATURA CHIARA (LIGHT ROASTING) ОБЖАРЮВАННЯ СВІТЛА

CAFFEINA (CAFFEINE) СЕРЕДНІЙ ВМІСТ КОФЕЇНУ 1,17%

  

- КАВИ BIALETTI PERFETTO MOKA CLASSICO 7 М'яка і ароматна суміш, середня по фортеці! Виразно відчувається характерне присутність колумбійського сорти Colombia Excelso, який дарує солодкі відтінки кольорів і сухофруктів, які були посилені, повільною, середньої обсмаженням. Аналогом, зі схожими характеристиками, колекції Bialetti Il Caffe d'italia, є мелену каву BIALETTI ROMA (Рим).

50%АРАБІКА / 50%РОБУСТА

INTENSITA (INTENSITY) ІНТЕНСИВНІСТЬ 7

CORPO PERSISTENTE (PERSISTENT BODY) СТІЙКЕ ТІЛО

AROMA NOCCIOLA e FRUTTA SECCA (HAZELNUT AND DRIED FRUIT AROMA) АРОМАТ ЛІСОВОГО ГОРІХА І СУХОФРУКТІВ

TOSTATURA MEDIA (MEDIUM ROASTING) СЕРЕДНЯ ОБЖАРКА

CAFFEINA (CAFFEINE) СЕРЕДНІЙ ВМІСТ КОФЕЇНУ 1,75%

  

- КАВИ BIALETTI PERFETTO MOKA INTENSO 9 Інтенсивний - найміцніший кави, для приготування espresso, купаж сортів Арабіки і Робусти, в якій домінує сорт Робуста індійського походження, яка надає цій суміші глибину і насиченість. Ретельно розроблена темна обсмажування, для того щоб посилити ніжні нотки підсмаженого хліба і какао. Такий тип кави, для отримання оптимальних результатів, компанія рекомендує Bialetti, для приготування кави в гейзерній кавоварці Bialetti Brikka. Аналогом, зі схожими характеристиками, колекції Bialetti Il Caffe d'italia є мелену каву BIALETTI NAPOLI (Неаполь).

30%АРАБІКА / 70%РОБУСТА

INTENSITA (INTENSITY) ІНТЕНСИВНІСТЬ 9

CORPO PROFONDO (FULL BODY) ГЛИБОКЕ ТІЛО

AROMA CACAO AMARO (BITTER COCOA AROMA) ГІРКИЙ КАКАО

TOSTATURA SCURA (DARK ROASTING) ОБЖАРЮВАННЯ ТЕМНА

CAFFEINA (CAFFEINE) СЕРЕДНІЙ ВМІСТ КОФЕЇНУ 2%

3. Єдиний кави, який представляє серію Bialetti Gourmet (Гурман):

  

- КАВИ BIALETTI PERFETTO MOKA NOCCIOLA 8 (Лісовий горіх). Кава для гурманів (Gourmet) з ароматом лісового горіха, з нотками обжарювання і округлим ніжним смаком . Обволікує консистенція і середня обжарка використана при створенні цієї суміші, дуже довго розроблялася компанією Bialetti, для того щоб поліпшити її ароматичні характеристики. Яскраво виражений аромат цієї суміші, досягнутий, шляхом додавання в неї, 0,2% натурального концентрату лісового горіха. В суміші домінує кави Colombia Excelso! Зверніть увагу! Аромат лісового горіха, розкривається в процесі приготування кави, в неприготовленном вигляді, пахне хорошим меленою кавою. Даний вид кави, з аналогічною назвою, є в обох колекціях!

50%АРАБІКА / 50%РОБУСТА

INTENSITA (INTENSITY) ІНТЕНСИВНІСТЬ 8

CORPO AVVOLGENTE (FULL BODY) ОБВОЛІКАЄ ТІЛО

AROMA NOCCIOLA (HAZELNUT AROMA) АРОМАТ ЛІСОВОГО ГОРІХА

TOSTATURA MEDIA (MEDIUM ROASTING) СЕРЕДНЯ ОБЖАРКА

CAFFEINA (CAFFEINE) СЕРЕДНІЙ ВМІСТ КОФЕЇНУ 1,39%

- КАВА BIALETTI PERFETTO MOKA CARAMELLO (Карамель). Кава для гурманів (Gourmet) з ароматом карамелі, новинка 2024 року від компанії Bialetti. З цією ароматною сумішшю Ви зможете насолодитися чудовою кавою зі стійким ароматом. П'янкі нотки карамелі та середня ступінь обсмаження додадуть Вашій каві солодкий та ніжний вишуканий смак. Молота кава Bialetti завдяки відбору кращої сировини, ідеальному купажу та дбайливому обсмаженню, гарантує поєднання смаків та ароматів, що ідеально підходять для приготування в кавоварці Moka. Ще однією особливістю цієї кави, є оновлений дизайн упаковки, яка відрізняється від всієї колекції кави Perfetto Moka і виконана в одному стилі, з ще однією новинкою 2024 року від компанії Bialetti, колекцією Macinato Universale (універсальний помел), як Ви напевно вже здогадалися, колекції між собою відрізняються ступенем помелу кави. Пов'язано це з тим, що зазвичай, італійські виробники меленої кави, для внутрішнього ринку випускають каву призначену для одного, максимум двох способів приготування кави, всю каву яка йде на експорт, випускають з універсальним помелом, який підходить для приготування кави, не тільки в Мока, але в кавомашині або френч-пресі.

50%АРАБІКА / 50%РОБУСТА

INTENSITA (INTENSITY) ІНТЕНСИВНІСТЬ 8

CORPO AVVOLGENTE (FULL BODY) ТІЛО ОБВОЛКУЮЧЕ

AROMA CIOCCOLATO (CHOCOLATE AROMA) АРОМАТ КАРАМЕЛІ

TOSTATURA MEDIA (MEDIUM ROASTING) ОБСМАЖЕННЯ СЕРЕДНЕ

CAFFEINA (CAFFEINE) СЕРЕДНІЙ ВМІСТ КОФЕЇНУ 1,39%

Для того, щоб Вам було простіше розібратися в характеристиках кави, пропонуємо переклад з італійської на російську мову, основних термінів:

CORPO - корпус кави

TOSTATURA - ступінь обжарювання

ACIDITA - кислотність

INTENSITA - інтенсивність

PROFUMO - аромат

Щоб не перевантажувати Вас зайвою інформацією, спробуємо простими словами пояснити, на що впливають основні характеристики кави.

TOSTATURA - ступінь обжарювання, найчастіше зустрічається 3-х видів:

- CHIARA (Світла)

- MEDIA (Середня)

- SCURA (Темна)

Ступінь обжарювання допомагає виробнику, по-різному, розкрити властивості, одного і того ж сорту кави, з однієї і тієї ж країни, і одного і того ж регіону. Ступінь обсмаження кави, так само впливає на кінцевий колір, як меленої кави, так і готового кава (напою в чашці) від коричневого або шоколадного (середньої обжарювання), до чорного (темного обсмаження).

  INTENSITA - інтенсивність кави, у кожного виробника, відображається по-різному, у Bialetti, це цифрові значення від 5 до 10 (де 5 мінімальне значення, 10 максимальне), більше ніж 10, 12, в асортименті кава Bialetti, ми зустрічали тільки у капсул Bialetti Palermo. У деяких виробників ця характеристика відображає ***** (зірочками). Чим вище значення інтенсивність, тим міцніше кави! Кавові суміші у яких висока інтенсивність, зазвичай темною або екстра темного обсмажування і навпаки, кавові суміші з мінімальною інтенсивністю, наприклад, 100% Арабіка, зазвичай світлої обжарювання. Відповідно, інтенсивність, може підказати Вам про зміст кофеїну в тій чи іншій кавової суміші! Подивіться вище, характеристики кожної суміші колекції Bialetti Perfetto Moka і Ви побачите, що чим вище інтенсивність, тим вище вміст кофеїну, винятком є суміш Deka (кава без кофеїну) в якій для досягнення потрібних характеристик, використовуються спеціальні сорти кави та технології обробки кавового зерна!

   Що ж нового в колекції Bialetti Perfetto Moka? Чому про цю колекції, сам виробник говорить, що нарешті-то Moka, отримала свій кави?

Ми думаємо, що, швидше за все, відмінна маркетингова ідея, що працює у ряду виробників, наприклад, шведської компанії IKEA, яка присвоює всім своїм товарам, назви населених пунктів Швеції, у випадку з колекцією Bialetti Il Caffe d'italia, в рамках якої, так само, різних видів кави, були присвоєні назви, великих міст Італії, не зовсім добре спрацювала і вплинула на продажі кави Bialetti з цієї колекції, саме всередині самої Італії. В даному випадку, ми висловлюємо свою думку або припущення, яке може відрізнятися від офіційній інформації виробника! Це, на наш погляд, може бути пов'язано з тим, що жителі Італії, в першу чергу, ідентифікують себе, по регіону народження, наприклад Неаполітанець, Сицилієць, Венеціанець і т. д., і тільки в другу чергу, вони ідентифікують себе, по країні походження, а саме, як італієць! Тому, можливо, кава Napoli (Неаполь), відмінно продавався в своєму регіоні, але погано продавався в Мілані і навпаки! Думаємо, що за межами Італії, колекція Bialetti "Il Caffe d'italia" (Кава Італії), не мала таких проблем з продажами, а покупцям, ідея створення кави з прив'язкою до регіональних особливостей приготування кави в Італії сподобалася і припала до душі!

Щоб позбавитися від зайвих асоціацій і порівнянь, а так само, зробити свій кави більш впізнаваним, в новій колекції меленої кави Bialetti Perfetto Moka , основний акцент у назві, був зроблений саме на характеристики самої кави!

Завдяки цілому ряду факторів, колекція меленої кави Bialetti Perfetto Moka, отримала одне з головних конкурентних переваг, важливих для будь-якого виробу, це ЦІНА! Ціна стала більш конкурентною, без шкоди для якості самої кави! "Яким чином вдалося цього досягти?"- запитаєте Ви!

1. Нову колекцію кави Perfetto Moka, для компанії Bialetti, виробляє компанія, що входить в 5-ку найбільших виробників кави в Італії. Це дозволяє компанії виробнику, купувати великі обсяги вихідної сировини, зернової кави, за оптимальними цінами! Максимально повне завантаження, власного виробництва, знижує собівартість кінцевого продукту і робить його конкурентоспроможним!

2. Нова упаковка! Вона як і раніше, вміщує 250 р. меленої кави! Кава упакований в герметичний пакет, спеціально розробленим клапаном, що зберігає свіжість кави! Якщо в колекції Bialetti Il Caffe d'italia, бляшанку з кавою, після відкриття, виробник рекомендував зберігати каву в холодильнику, для максимального збереження його властивостей, то в новій упаковці, виробник рекомендує зберігати його в сухому прохолодному місці!

Так само, нова упаковка, володіє цілим рядом переваг, що впливають на кінцеву вартість готового продукту!

По-перше, вона дешевше! Хоча даний тип упаковки, обраний не заради економії! Багато європейські виробники, поступово готуються до вступу в силу в 2025 році, закону, який пред'являє більш жорсткі вимоги до упаковки продукції, вона повинна бути, більш простий в сортуванні і подальшої переробки! Наприклад, кавові капсули, повинні бути, повністю виготовлені з одного матеріалу, пластику або алюмінію! Тому що, зараз, можна зустріти кавові капсули, корпус яких виготовлений з пластику, а кришка запаяна алюмінієвою фольгою, що ускладнює подальшу переробку таких капсул. Нагадаємо, що в колекції Bialetti Il Caffe d'italia, кава був упакований в жерстяну банку з пластикової закручується кришкою, що звичайно ж, було більш зручно при зберіганні, для кінцевого споживача! Але з точки зору переробки, пакування була більш складна, тому що вона виготовлена з 2-х матеріалів, банку металева, а кришка, так само виготовлена з 2-х матеріалів, одна з них металева (кришка з кільцем для відкривання банки з кавою), друга кришка пластикова!

По-друге, нова упаковка, завдяки тому, що вона легка, м'яка і компактна, ніж кругла жерстяна банка, вона більш вигідна з точки зору логістики, так як один і той ж, за обсягом, ящик, може вмістити більше за вагою кількість кави! Це знижує витрати на логістику, транспортування і складське зберігання готової продукції!

У колекції Bialetti Perfetto Moka, з'явилося ще одне з головних переваг, яке, вже дуже давно чекали всі любителі кави, а особливо кавові гурмани! Нарешті, виробник, почав додавати інформацію про країну походження кави, що використовується в тій чи іншій суміші! Це дуже важливо для справжніх цінителів кави, так як один і той же сорт кави, вирощений в різних країнах, відкривається по-різному і має зовсім іншими характеристиками!

Як бачите колекція Bialetti Perfetto Moka, представлена найпопулярнішими кавовими сумішами, без кофеиновых, класичних, до вишуканих з лінії гурман! Кожен з Вас, гарантовано, підбере для себе, саме те поєднання, смаку і аромату, яке найбільше, резонує з Вашими вподобаннями при виборі кави!

Вибирайте кращу! Вибирайте Bialetti! Вибирайте ilovecooking!