Кофеварка гейзерная Bialetti Brikka Induction на 4 чашки (170 мл.)

Новика 2022 года! Гейзерная кофеварка Bialetti Brikka Induction!
 
 ОСНОВНЫЕ ОТЛИЧИЯ И ПРЕИМУЩЕСТВА КОФЕВАРКИ BIALETTI BRIKKA INDUCTION от классической кофеварки Bialetti Brikka:
1. Использованы новые, современные технологии производства.
2. Обновленный дизайн кофеварки.
3. Дарит удовольствие от настоящего кофе espresso, приготовленного на индукционной плите.

1.НОВЫЕ СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА
  Напоминаем, что гейзерная кофеварка Bialetti Brikka, выпускается с 1996 года и является одной из самых старых специальных кофеварок в ассортименте компании!
Фактически, это технологически доработанная, еще одна культовая, гейзерная кофеварка Bialetti Dama, которая, так же послужила основой при создании первой в мире Мока, для индукционных плит, кофеварки Bialetti Moka Induction! Благодаря специальному клапану, в кофеварке Биалетти Брикка можно приготовить густой, кремообразный кофе, с бархатистой, ореховой пенкой как в баре! До 2018 года, кофеварка Bialetti Brikka, выпускалась в практически неизменном виде! Основные изменения с ней произошли за последние 4 года, в кофеварке дважды изменялся дизайн и некоторые элементы, а в 2020 году, кардинально изменилось и ее конструктивное устройство! После долгих лет применения, на смену специальному клапану, отвечавшему за вспенивание кофе, пришел силиконовый сепаратор, вмонтированный в центральную колону, верхней чаши кофеварки! Благодаря такому конструктивному изменению, удалось увеличить объем кофе и пены на выходе!
  За все время производства, кофеварка Bialetti Brikka выпускается в 2-х объемах, на 2 (100 мл. кофе на выходе с учетом пенки) и 4 чашки (170 мл. кофе на выходе с учетом пенки), но для их создания используются корпуса кофеварок большего объема, на 3 (130 мл. кофе на выходе) и на 6 чашек (270 мл. кофе на выходе) соответственно!
  Из-за того что, корпус классической кофеварки Bialetti Brikka изготовлен из алюминия, данной кофеваркой можно было пользоваться на любом типе плит, за исключением индукционных, ввиду технических особенностей данного типа плит! Для того чтобы приготовить кофе в данной кофеварке на индукционной плите, необходимо было дополнительно приобрести Adapter Hob for Induction Bialetti (адаптер для индукционных плит Биалетти)!
  В отличие от алюминиевой модели, которая выпускается в 2-х объемах, новая модель кофеварки Bialetti Brikka Induction, по крайней мере, пока, выпускается в одном объеме на 4 чашки (170 мл. кофе на выходе с учетом пенки). 
  Наверное, многих интересует ответ на вопрос: «Почему кофеварка Биалетти Брикка индукция, выпускается в одном объеме?» Для этого, хотим напомнить Вам, основные особенности, касающиеся индукционных плит!
1. Нагрев на индукционной плите, осуществляется, если говорить простыми словами, благодаря магнитному полю, поэтому, для данного типа плит, необходима специальная посуда, которая обладает магнитными свойствами. Основным материалом, для изготовления такой посуды, является нержавеющая сталь. Кроме этого, посуда для индукционных плит, даже если она изготовлена из нержавеющей стали, должна иметь специальную маркировку, заначек в виде пружины или спирали, который обычно сопровождается надписью “Induction”, это говорит о том, что такая посуда, способна работать, на абсолютно любой, кухонной или варочной поверхности!
2. Кроме материала изготовления посуды, индукционные плиты, имеют технические ограничения, по минимальному диаметру дна посуды, которую они могут распознавать, а значит, с которой они могут работать! По этой причине, продолжительное время, самой маленькой гейзерной кофеваркой для индукционных плит, были кофеварки Bialetti Venus, Musa, Kitty на 4 чашки (180 мл.)! Такая ситуация сохранялась до появления в 2016 году, кофеварки Bialetti Moka Induction на 3 чашки (130 мл.)! В 2020 году, самой маленькой гейзерной кофеваркой для индукционных плит, стала кофеварка Bialetti New Moka Induction на 2 чашки (90 мл.). Более детально о таких технических ограничениях, можно узнать непосредственно из инструкции по эксплуатации, к той или иной индукционной плите! Конечно, это лучше сделать, перед покупкой самой плиты!
  Как Вы, наверное, уже заметили, для производства данной модели, алюминиевых кофеварок, используются корпуса от кофеварок Bialetti Dama на 3 и 6 чашек! Но, одним из самых важных элементов кофеварки, является бойлер, нижняя чаша! Для производства кофеварки Bialetti Brikka Induction на 2 и 4 чашки, понадобился бы бойлер от кофеварки Bialetti New Moka Induction на 4 и 6 чашек! Поэтому, скорее всего производитель, не захотел выпускать специально для кофеварки Bialetti Brikka Induction на 2 чашки, воронку для кофе, которая, по своим размерам и объему, соответствовала бы кофеварке на 3 чашки, как в классической алюминиевой модели Bialetti Brikka на 2 чашки! Так как, остальные детали кофеварки Bialetti New Moka Induction на 4 чашки, такие как верхняя и нижняя чаша, соответствуют по своим размерам и характеристикам, кофеварке на 3 чашки, а размер дна бойлера, подходит для эксплуатации на большинстве индукционных плит! 
  Для того чтобы кофеварка Bialetti Brikka, стала совместима с индукционными плитами, для нее, был позаимствован бойлер (нижняя чаша) в которой происходит нагрев воды, от гейзерной кофеварки Bialetti New Moka Induction на 6 чашек (приблизительно 280 мл. кофе на выходе)! Этот бойлер изготовлен по новой инновационной технологии BI-LAYER TECHNOLOGY (2 слойная), которая позволяет, соединить между собой, два разных металла! Благодаря этой технологии, удалось соединить нержавеющую сталь и алюминий! Нержавеющая сталь, была, как и раньше, использована для наружных стенок, это дало возможность кофеварке, работать на всех типах кухонных плит, включая индукционные! Алюминий, был использован, для изготовления внутренних стенок бойлера, это позволило, готовить кофе в лучших итальянских традициях, благодаря свойству самого алюминия, равномерно распределять тепло по всему изделию! Если держать в руках эту часть кофеварки, то визуально, переход одного металла в другой, вообще не заметен и придает изделию ощущение премиальности!                      
  Соответственно, такое технологическое решение, отразилось на толщине стенок бойлера, они стали толще, по сравнению с предыдущей моделью кофеварки Bialetti Moka Induction на 6 чашек у которой она была приблизительно 1,6 мм, толщина стенок нового бойлера стала 3,5 мм. 
  Благодаря более толстым стенкам бойлера, удалось сделать эксплуатацию кофеварки более стабильной, при экстремальных режимах эксплуатации на максимальных мощностях конфорки, которая обычно выражается на индукционных плитах, изменением цвета или возможной деформацией корпуса изделия!
  Еще одним распространенным вопросом среди покупателей, при выборе гейзерной кофеварки, является: - «А какая кофеварка лучше?». Эталоном в данном смысле, является алюминиевая кофеварка, так как, у этого материала, лучше теплопроводность, чем у нержавеющей стали! Кроме этого, настоящие кофейные гурманы, дают более высокую оценку кофе, который приготовлен именно в алюминиевой кофеварке! Благодаря тому, что в данной модели, верхняя чаша изготовлена из алюминия, а нижняя чаша (бойлер) изготовлен при помощи 2-х слойной технологии, удалось решить сразу две проблемы! Так как нагрев на индукционной плите, происходит очень интенсивно, устраняется, основной недостаток нержавеющей стали, плохое распределение тепла по поверхности посуды, а внутренний алюминиевый слой обеих чаш, позволяет приготовить настоящий кофе в лучших итальянских традициях! 
2. ОДНОВЛЕННЫЙ ДИЗАЙН КОФЕВАРКИ
- У данной модели, только боковые поверхности бойлера (нижней чаши) отполированы до зеркального блеска, а дно имеет матовую поверхность! Как нам кажется, такое решение является более удачным, так как минимизирует появление на ее поверхности различных царапин или потертостей, упрощает уход за кофеваркой и дольше сохраняет ее привлекательный внешний вид!
- В отличие от классической алюминиевой модели кофеварки Биалетти Брикка, воронка или корзина для молотого кофе, которой выполнена из алюминия, для этой модели кофеварки воронка по аналогии с моделью Биалетти Нью Мока Индукция, изготовлена из нержавеющей стали! Кроме этого, она, на своем дне, получила тиснение, фирменный логотип компании Bialetti, Omino coi Baffi (мужичок с усами). Ранее, воронку с таким тиснением, имела только одна модель кофеварок Bialetti, это гейзерная кофеварка Bialetti Kremina!   
- Для того чтобы придать кофеварке, более стильный внешний вид, ее верхнюю алюминиевую чашу и крышку, по аналогии с кофеварками Bialetti Moka Induction, окрасили в серый цвет – антрацит. 
- Благодаря специальной конструкции центральной колоны, по которой выходит готовый кофе, удается приготовить кофе с бархатистой кремовой пенкой.
- В комплект поставки входит, пластиковый мерный стакан уровня воды, так как после последних изменений дизайна кофеварки Bialetti Brikka, она лишилась метки уровня воды, которая до этого отливалась вместе с корпусом кофеварки, на внутренней стенке верхней чаши кофеварки. 
- Данная модель получила, доработанную и более информативную инструкцию по эксплуатации, в том числе и на русском языке (продолжительное время, данная модель кофеварок, выпускалась с инструкцией без перевода на русский язык).
- В дизайне новой коробки, был сделан акцент не только на преимущества, конкретного изделия, но и на рекламу новой линейки молотого кофе с помолом для гейзерной кофеварки Bialetti Perfetto Moka! Кстати! Эта линейка молотого кофе Биалетти в 2022 году, была признана продуктом года в Италии, в категории кофе! 
 В 2020 году, компания Bialetti, стала участником международного проекта Oceana, участники которого занимаются защитой вод мирового океана, от загрязнения его пластиком и полиэтиленом! За эти несколько лет, компания Bialetti, практически полностью отказалась от использования пластика и полиэтилена при упаковке своих товаров, заменив их бумагой или картоном, материалами, которые подлежат вторичной переработке! Поэтому одна из сторон новой коробки, обращает внимание всех покупателей на основные преимущества гейзерных кофеварок:
 ZERO WASTE – после приготовления кофе остаются только на 100% органические отходы.
 TIMELESS – долговечность!  Благодаря простой конструкции и наличию запасных частей, которые можно заменить самостоятельно, без необходимости обращения в сервисный центр! А так же, при правильной эксплуатации, гейзерные кофеварки способны служить десятилетиями! Одной из наших Мока, уже 23 года, и она до сих пор, продолжает готовить вкуснейший кофе!
 ZERO DETERGENTS – при уходе за гейзерной кофеваркой, нет необходимости использовать какие-либо моющие или чистящие средства, достаточно промыть кофеварку, под струей проточной воды.   
 РЕКОМЕНДАЦИИ ПРИ ВЫБОРЕ ДАННОЙ МОДЕЛИ КОФЕВАРОК!
 При выборе любой гейзерной кофеварки, мы рекомендуем всем покупателям подумать и ответить, на один простой вопрос: «Для скольких человек чаще всего приходится готовить кофе?». Исходя из ответа, уже можно подобрать кофеварку, максимально соответствующую Вашим потребностям и которой, Вы будете правильно пользоваться!
 Покупку гейзерной кофеварки Bialetti Brikka Induction, мы, как и производитель, рекомендуем рассматривать тем, кому чаще всего необходимо готовить именно 4 порции кофе! У многих, наверное, сразу возник резонный вопрос: «Почему?»
Самой распространенной ошибкой при выборе гейзерной кофеварки, является то, что покупатели в первую очередь ориентируются на объем кофеварки! В какой-то степени это правильно! Но! При этом многие, забывают о том, что, чем больше объем кофеварки, тем больше будет и расход молотого кофе, для правильного приготовления кофе в гейзерной кофеварке! 
  Во-первых, напомним, что вне зависимости от материала изготовления кофеварки, практически все они предназначены для приготовления итальянской порции кофе, а они (итальянцы), как известно, пьют кофе понемногу (половина или 2/3 кофейной чашки), но часто! В любой гейзерной кофеварке, 1 чашка это порция кофе, приблизительно 40-45 мл. кофе на выходе, для приготовления которой необходимо около 6-7 г. молотого кофе! Но, так как, гейзерная кофеварка Bialetti Brikka Induction, относится к числу специальных кофеварок, которая предназначена, для приготовления настоящего espresso, как в баре с бархатистой ореховой пенкой, то на выходе получается порция кофе объемом приблизительно 30 мл. По этой причине, необходимо, правильно понимать информацию об объеме кофе на выходе, указанную на коробке данной модели 170 мл., из которых 120-130 мл. будет непосредственно сам кофе, остальной объем это будет пенка, так как для ее образования, так же необходим свободный объем в верхней чаше кофеварки! 
  Во-вторых, многие пользователи не понимают, что правильно приготовленный кофе в гейзерной кофеварке, сильно отличается по своей крепости и качеству готового напитка от кофе, приготовленного другими способами, особенно от запаренного или растворимого кофе! Поэтому, при неправильном выборе кофеварки по объему, пользователи совершают самую распространенную ошибку, для того чтобы уменьшить крепость кофе или в целях экономии кофе, начинают не полностью наполнять воронку молотым кофе, по этой причине, кофеварка готовит не тот кофе который она может готовить! Особенно кофеварка Bialetti Brikka, которую обычно покупают для приготовления эксклюзивного кофе с бархатистой пенкой! Поэтому, как Вы уже поняли, при выборе гейзерной кофеварки, необходимо правильно ее подобрать, под свои потребности! Если сомневаетесь в правильности своего выбора или что-то непонятно, то лучше обратитесь за помощью к нашим специалистам, они помогут Вам это сделать!  
 «За счет чего в кофеварке Bialetti Brikka, получается, приготовить более крепкий кофе с пенкой, в отличие от других моделей гейзерных кофеварок?».
  В отличие от традиционной гейзерной кофеварки, в кофеварке Bialetti Brikka, получается, приготовить кофе с пенкой, за счет большего количества молотого кофе и меньшего количества воды! Для большего понимания, напомним, что для производства Bialetti Brikka на 4 чашки, используется корпус от кофеварки на 6 чашек, соответственно объем воронки у них одинаковый и рассчитан приблизительно на 40 г. молотого кофе, а вот объем приготовленного кофе, отличается почти в два раза! В традиционной гейзерной кофеварке на 6 чашек, это около 270 мл. кофе на выходе (4 полные кофейные чашки), в кофеварке Биалетти Брикка на 4 чашки, это около 120 мл.+ пенка около 50 мл. Это связано с тем, что для образования пенки необходим не только специальный клапан, но и более густая консистенция готового кофе!
  ДЛЯ КОГО НЕ ПОДОЙДЕТ ДАННАЯ МОДЕЛЬ КОФЕВАРКИ?
- если Вы не любите пить крепкий кофе!
- если Вы не планируете готовить кофе с пенкой (просто для приготовления кофе, можно выбрать любую гейзерную кофеварку подходящего объема и не переплачивать за специальные возможности кофеварки Bialetti Brikka Induction)!
- если у Вас нет индукционной плиты, и Вы не планируете ее покупать (можно купить классическую алюминиевую Bialetti Brikka, в таком случае Вы сможете готовить такой же кофе как в Bialetti Brikka  Induction, просто не будете переплачивать за индукционные свойства кофеварки)! 
  ОСНОВНЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ КОФЕ В ГЕЙЗЕРНОЙ КОФЕВАРКЕ BIALETTI BRIKKA INDUCTION:
 Всю необходимую информацию по эксплуатации и приготовлению кофе в гейзерной кофеварке, можно найти в инструкции по эксплуатации! Но на некоторые, важные этапы,  мы особенно хотим обратить Ваше внимание!
- используйте качественную холодную воду (комнатной температуры, не подогревая ее предварительно, ее качество непосредственно влияет на вкус кофе, а так же упрощает уход за кофеваркой, так как не образовывается известковый налет).
- используйте молотый кофе правильного помола (на вкус кофе это не влияет, влияет на процесс приготовления кофе, помол должен быть средним, на пачке обращайте внимание на маркировку, на ней должна быть изображена гейзерная кофеварка или надпись Мока). Так как специальные гейзерные кофеварки, к которым относится Bialetti Brikka, очень чувствительны к степени помола кофе, для правильного приготовления кофе! 
- используйте качественный кофе (в тандеме с качеством воды влияет на вкус готового кофе).
- во время презентации в 2020 году, обновленной кофеварки Bialetti Brikka, производитель дал основные рекомендации по подбору молотого кофе для данной гейзерной кофеварки. Для приготовления настоящего espresso с пенкой, необходимо подбирать смеси с повышенным содержанием кофе, сорта Робуста, так как в нем содержится больше всего кофеина. В новой коллекции молотого кофе с помолом для гейзерных кофеварок Bialetti Perfetto Moka, этими характеристиками обладает смесь INTENSO, с самым большим содержанием кофеина из всей коллекции! Из личного опыта приготовления кофе, при использовании кофе 100% Арабика, кофе с пенкой приготовить не получается, хотя некоторые наши покупатели, показывали, что у них, получается, приготовить кофе с пенкой из этого сорта кофе! В любом случае, такой нюанс при приготовлении кофе с пенкой, в этой кофеварке есть, поэтому если у Вас не получилось приготовить такой кофе, то одной из причин, может быть связан именно с используемой Вами кофейной смесью!    
- соблюдайте рекомендованные производителем пропорции воды (если как в традиционной гейзерной кофеварке, налить воду до клапана безопасности, Вы сможете приготовить кофе без пенки, практически столько же, как и в традиционной кофеварке. Для кофе с пенкой, используйте мерный стакан, который входит в комплект поставки кофеварки Биалетти Брикка) и молотого кофе (полная воронка или корзина, не утрамбовывая его).
- готовьте кофе на минимальной мощности конфорки, особенно на индукционной плите, используйте 1/3 мощности конфорки. Чем дольше нагрев воды в гейзерной кофеварке, тем вкуснее получается кофе! На индукционной плите НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ высокую мощность конфорки или импульсный режим boost! 
- через несколько минут начнет медленно выходить небольшое количество кофе, вскоре после этого, Вы услышите, характерное для кофеварки Bialetti Brikka «фырканье», которое указывает на начало образования пенки!
- не забывайте вовремя снимать кофеварку с конфорки, чтобы остановить процесс приготовления кофе и для того чтобы пенка не упала.
- разлейте кофе в чашки, равномерно распределяя кофе и пенку (ее объем может варьироваться в зависимости от количества воды, кофе, кофейной смеси и ее помола). Для подачи кофе с пенкой, используйте кофейные чашки, а не чайные чашки или кружки! Так как вся пенка, растянется по всему диаметру чашки большого объема, и Вы ее попросту не увидите!
  ОСНОВНЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УХОДУ ЗА ГЕЙЗЕРНОЙ КОФЕВАРКОЙ:
- после приготовления кофе, кофеварку достаточно разобрать и промыть под проточной водой все детали.
- если не пользуетесь кофеваркой, храните ее в разобранном виде, это даст возможность всем ее частям хорошо высохнуть, а так же сделает невозможным процесс образования плесени или грибка и соответственно препятствует, возможному размножению бактерий.
ЗАПРЕЩЕНО! Мыть гейзерную кофеварку в посудомоечной машине!
  ОСНОВНЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОДБОРУ ЗАПАСНЫХ ЧАСТЕЙ ДЛЯ BIALETTI BRIKKA INDUCTION:
  Вместе с появлением новой модели кофеварки, компания Bialetti обычно выпускает для нее полный ассортимент запасных частей или адаптирует для нее, уже выпускаемые запасные части. Так как в последние годы, компания Bialetti стремится сократить количество выпускаемых запасных частей, за счет их универсальности и совместимости с другими моделями кофеварок, то возможно, специально для этой модели не будут выпускаться запасные части, как это было в случае с классической Брикка! Пока у нас нет более точной информации, по этому поводу, но рекомендации по подбору запасных частей для этой модели, мы Вам все-таки дадим: 
1. Чаще всего, в гейзерных кофеварках приходится производить замену уплотнительной прокладки (в зависимости от интенсивности эксплуатации кофеварки, это в среднем, приблизительно один раз в год-полтора), для данной модели, если Вы не пользуетесь кофеваркой на индукционной плите или в исключительных случаях, подойдут следующие наборы:
- Набор 3 резиновые прокладки и фильтр для алюминиевых гейзерных кофеварок Bialetti на 6 чашек (упакованы в бело-красную коробку)
- Набор 3 резиновые прокладки и фильтр для алюминиевой гейзерной кофеварки Bialetti Brikka на 4 чашки (упакованы в бело-горчичную упаковку, такой набор в Украине встречается крайне редко) 
Если Вы используете эту модель кофеварки, на индукционной плите, то лучше купить следующие наборы, так как у них уплотнительная прокладка изготовлена из силикона, более термостойкого материала, чем резина, поэтому прокладки из этого материала, лучше выдерживают интенсивный нагрев индукционных плит:
- Набор 1 силиконовая прокладка и фильтр для гейзерных кофеварок из нержавеющей стали Bialetti New Venus, Musa, Kitty Induction на 6 чашек (упакованы в черную коробку)
- Набор 1 силиконовая прокладка и фильтр для гейзерной кофеварки Bialetti New Moka Induction на 6 чашек (упакованы в бело-черную коробку)
2. Еще относительно часто требует замены ручка для переноски кофеварки. 
ВНИМАНИЕ! При подготовке кофеварки к приготовлению кофе, верхнюю и нижнюю чашу кофеварки, соединяйте, держась за эти части, а не за ручку для переноски, так как Вы, в конечном итоге ее отломаете! Для этой подели, подойдут следующие ручки:
- ручка для переноски алюминиевой классической гейзерной кофеварки Bialetti Brikka на 4 чашки (упакована в бело-горчичную упаковку)
Так же для нее подойдут ручки для переноски, других моделей кофеварок Bialetti:
- ручка для переноски классической гейзерной кофеварки Bialetti Moka Express на 6 чашек (упакована в бело-красную коробку)
- ручка для переноски гейзерной кофеварки Bialetti New Moka Induction на 6 чашек (упакована в бело-черную коробку)
3. Реже всего требует замены воронка для кофе, если компания не выпустит воронку специально для кофеварки Bialetti Brikka Induction, то для нее подойдет следующая воронка:
- воронка для гейзерной кофеварки Bialetti New Moka Induction на 6 чашек (упакована в бело-черную коробку)
  Скорее всего, в связи с появлением гейзерной кофеварки Bialetti Brikka Induction, компания Биалетти, откажется от выпуска классической алюминиевой модели, так как кофеварка Биалетти Брикка Индукция, более функциональная и технологически современная, дает возможность приготовить вкуснейший кофе, на любом типе кухонных плит, включая индукционные! Это современный тренд, не только компании Биалетти, но и других производителей, которые постепенно отказываются от выпуска старых, но популярных моделей, в пользу новых моделей, с возможностью их эксплуатации, на всех типах плит, включая индукционные!
  Связано это с тем, что индукционная плита, является, самым современным типом кухонных плит, которая позаимствовала внешний вид электрических плит со стеклянной поверхностью и лучшие характеристики газовых плит, такие как:
- быстрый, интенсивный нагрев посуды
- возможность быстрого перехода в процессе приготовления блюда, от одного температурного режима к другому
  Кроме этого, индукционная плита, экономичная, так как нагревает не весь диаметр конфорки плиты, а только дно посуды. Она менее безопасная для человека, так как на данном типе плит, ожог можно больше получить от горячей посуды или того что, в ней готовиться, чем от нагретой поверхности плиты, так как сама плита практически не нагревается! 
  Выбирая данную модель кофеварки, Вы выбираете современное, стильное изделие, премиум класса, которое дарит Вам возможность, приготовить вкуснейший, специальный кофе с бархатистой пенкой, которым Вы будете регулярно радовать себя и своих гостей! А так же, дарит безграничные возможности эксплуатации на любом современном типе кухонных плит, включая индукционные!  
 
 Выбирайте лучшее! Выбирайте Bialetti! Выбирайте в ilovecooking.com.ua!