Орзо Alce Nero Orzo Moka Organic 100% italiano натуральне органічне мелене для Мока 500 г.

  Orzo перекладається з італійської мови як ячмінь.
   Alco Nero Orzo Moka 100% Italiano Biologico (Barley organic drink) натуральний 100% органічний ячмінь, обсмажений, мелений з помолом для гейзерних кавоварок.
   Органічний ячмінь Alce Nero Orzo Moka виробляється тільки з ячменю сорту Mondo,     100% італійський сорт ячменю, вирощеного в Італії, переважно на горбистих районах регіону Marche (Марке).
   Ячмінь Мондо, який також називають Ячменем Фараона або Голим Ячменем, є злаком, дуже корисним для підтримки біорізноманіття. Зерно цього сорту легко відокремлюється від лушпиння в процесі обмолоту і тому може бути використана цілком integrale. Залежно від терміну посіву, місця посіву (рівнина або пагорби) та типу ґрунту, використовуються різні сорти.
   Згідно з органічним регламентом, синтетична обробка не застосовується, а використовуються лише органічні добрива, що дозволяє уникнути виснаження ґрунту та забруднення води.
   Ячмінь висівають ротаційним методом, щоб не завдавати шкоди ґрунту, і прибирають класичним механічним способом обмолоту.
    Всі продукти, які мають у своїй назві символ Organic, коштують значно дорожче за аналогічні продукти, саме тому, що їх вирощування більш складніше, з більшими витратами, тому що на врожайність впливає дуже багато факторів.
   Обсмажування ячменю, відбувається в спеціальній жаровні, що працює на газу, яка дозволяє поступово збільшувати температуру обсмажування.
    Помол Orzo Mока Alce Nero підходить для таких способів приготування, як Мока (гейзерна кавоварка як традиційна, так і спеціальна Bialetti Orzo Express), Drip caffee (крапельні кавоварки) і French press (френч прес).
ЯК ПРИГОТУВАТИ ORZO?
   У кожного виробника натурального, обсмаженого, меленого ячменю (orzo) різні рекомендації, як його приготувати! У нашому випадку, для того щоб приготувати натуральний орзо в традиційній гейзерній кавоварці Bialetti Moka Express, Alce Nero рекомендує готувати його, так само, як і мелену каву, а саме, наповнити повністю лійку (фільтр сито або кошик кавоварки) і не утрамбовувати його!
    А наприклад, компанія Nestle, при приготуванні свого Orzoro Moka у традиційній гейзерній кавоварці, рекомендує наповнювати лійку не повністю, а на 2/3. У спеціальних гейзерних кавоварках для приготування натурального меленого ячменю Bialetti Orzo Express, які випускаються в 2-х об'ємах, на 2 та 4 чашки, при виробництві яких використовуються корпуси від кавоварок на 3 та 6 чашок відповідно, основною конструктивною особливістю є саме лійка, яка на 2/3 менше, ніж у кавоварок, на базі яких вони створені. Рекомендація від Alce Nero, для спеціальних гейзерних кавоварок L orziera, призначених для приготування орзо, використовувати 2-3 чайні ложки меленого ячменю на кожну порцію готового напою.
   Завдяки природній відсутності кофеїну, натуральний, обсмажений, мелений ячмінь, є гарним замінником кави, є самостійним напоєм, а додавання його, в молочні або овочеві напої, розширює його сферу застосування протягом дня, а також, орзо застосовують у випічці та приготуванні десертів .
   Для тих користувачів, які не мають гейзерних кавоварок, компанія Alce Nero пропонує кілька видів розчинного орзо (l'orzo solubile-розчинний орзо

та l'orzo mix solubile-розчинний орзо (суміш ячменю, жита, цикорію та інжиру),

який є відмінною альтернативою каві, але не містить кофеїн, і який так само просто приготувати, як і розчинну каву.
Найменування
Органічний обсмажений та мелений ячмінь
Склад
Містить ячмінь. Містить глютен
 Алергени
Містить ячмінь. Містить глютен
Спосіб зберігання
Зберігати у прохолодному та сухому місці. Після відкриття зберігати у закритій тарі.
Місце виробництва
Вироблено на фабриці Contrada Rosciano, Tolentino (MC) - Italia
Середня харчова цінність на 100 г продукту
o Енергія: 1495 кДж/356 ккал.
о Жири: 1,7 г
з них насичені: 0,3 г
о Вуглеводи: 68 г
з них цукру: 1,6 г
о Клітковина: 9,1 г
о Протеїн: 12,5 г
о Сіль: 0 г