«Ми отримали землю у спадок і тому маємо передати її нашим дітям. Землю треба берегти, берегти як старшого брата, бо в сільському господарстві існує симбіоз тих, хто її обробляє, і самої землі. Це культурна спадщина, яку необхідно отримати, зберегти та повернути».
Фраза, яку сказав Артуро Сантіні (Arturo Santini) – фермер і президент La Cesenate, компанії з виробництва консервів, а також президент Alce Nero з 2018 року, яскраво демонструє, яких приципів у своїй роботі дотримується компанія, якою він керує! Понад 200 років, сім'я Артуро Сантіні, займається сільським господарством та землеробством і добре відома в Італії!
Компанія Alce Nero (Чорний лось) з кінця 70-х років є піонером у галузі вирощування та виробництва органічних продуктів харчування! Це історія змін, відповідальності та інновацій!
Історія компанії почалася з об'єднання Conapi (il Consorzio Nazionale Apicoltori (Національним консорціумом бджолярів)), заснованої в 1984 р. і є правонаступником бджільницького кооперативу Cooperativa Apistica Valle dell'Idice, який розпочав свою діяльність у 1978 р. в Emilia Romagna (в регіоні Емілія Романія) та кооперативом Cooperativa Alce Nero, з Marche (Марке).
Кооперативи об'єднало те саме бачення: велика відповідальність перед Землею, землею як живим і родючим організмом; та ідея органіки як агрономічної та екологічної практики, що дозволяє отримувати їжу та харчування для людей.
На той час, ще не було закону, що регулює органічну продукцію. Тому компанія Alce Nero стала помітним гравцем і новатором на ринку органічних продуктів харчування. Про це говорить і логотип компанії: Чорний Лось, це ім'я вождя племені Sioux Oglala, який рухається проти течії, несучи своє послання з величезною силою в інші землі, за межі існуючих кордонів, оскільки завжди з'являються нові та інноваційні можливості.
Послідовно, компанія, дотримуючись цієї стратегії, працює над звільненням земель від хімікатів, які входять до складу добрив або отрут, які зазвичай використовують при боротьбі проти польових шкідників у традиційному землеробстві, зберігаючи біорізноманіття, поважаючи і Землю, і Людей, які її населяють.
Фермери, які співпрацюють з компанією, є ініціаторами цих органічних змін та першими інтерпретаторами нашої їжі. У 1978 році, компанія вирішила, створити ланцюжок поставок: починаючи з вибору поля, насіння для посіву, людей, які обробляють цю землю, збирають урожай, правильно його транспортують до місця подальшого зберігання та переробки, створення готового продукту, таким чином компанія піклується про те, щоб усі продукти на кожному етапі від землі до кухонної полиці у Вашому домі відповідали найвищим стандартам. В даний час, компанія Alce Nero, відкритий бізнес, що об'єднує понад 1000 фермерських господарств в Італії, та понад 10 000 невеликих сімейних фермерських підприємств у Центральній та Південній Америці. В Італії, компанія має в своєму розпорядженні, сумарний банк землі, більш ніж 10 000 гектарів, перетворених в органічні і цей банк постійно зростає.
Протягом усієї своєї, понад 40-річної історії, компанія вибирає органічне сільське господарство, дбаючи про тендітний баланс, що існує між нашою Планетою та людьми, що її населяють: з цієї причини компанія випускає продукти, призначені для здоров'я людей та благополуччя землі. Продукти, що виробляються з сировини, вирощеної без використання синтетичних хімікатів, завдяки передовим агрономічним технологіям, з максимальною повагою до землі та людям, які на ній працюють. Тому практично всі продукти або напої, що мають у своїй назві, позначку Organic, коштують дорожче за аналогічні продукти, тому що для їх виробництва, використовується органічна сировина, вищого класу, яку дуже складно та дорого вирощувати!
При виробництві своїх продуктів компанія використовує сучасні технології, які захищають і покращують характеристики сировини, в тому числі, кількість інгредієнтів в них, знижена до мінімуму, і вони не містять консерванти та інші добавки.
На сьогоднішній день, асортимент компанії складається з більш ніж 400 найменувань продукції: макарони, рис, томатний соус, овочі, бобові та крем-супи, печиво, фруктові соки та нектари, компоти та мед, навіть овочеві напої, так само є лінія дитячого харчування . До цього списку, додається лінія свіжих продуктів, що включає фрукти, овочі, лінія заморожених продуктів та лінія органічних продуктів Fairtrade, що поставляється латиноамериканськими виробниками: кава, шоколад, какао, тростинний цукор, рис басматі і чай. Компанія пропонує прості продукти з яких можна приготувати повсякденні страви, смак яких не забувається, і приносить задоволення людям, які зібралися за одним столом!
Категорія кави від компанії Alce Nero, представлена кількома видами органічної та сертифікованої Fairtrade:
Caffè 100% arabica per Moka (100% арабіка для Мока)
Caffè 100% arabica in grani (100% арабіка в зернах)
Caffè Moka forte (міцною кавою Мока)
Caffè arabica per espresso (арабіка для еспресо) та Caffè 100% arabica in cialde (100% арабіка в чалдах).
Категорія орзо (натуральний, обсмажений, мелений ячмінь), який називають замінником кави та напоєм, який не містить у своєму складі кофеїн, компанія Alce Nero випускає його з органічного ячменю, вирощеного тільки в Італії.
В асортименті є Orzo Moka, для приготування його в гейзерних кавоварках,
Orzo Solubile розчинний ячмінь
Orzo Solubile Mix суміш ячменю, збагачена житом, цикорієм та інжиром, що робить ці напої чудовим замінником кави, які з легкістю можна приготувати у будь-який час протягом дня!
Також компанія Alce Nero бере участь у кількох міжнародних проектах!
Що таке Fairtrade?
Справедлива торгівля (англ. Fair trade) – організований громадський рух, що відстоює справедливі стандарти міжнародного трудового, екологічного та соціального регулювання, а також громадську політику щодо маркованих та не маркованих товарів, від ремісничих виробів до сільськогосподарських продуктів. Зокрема, цей рух звертає особливу увагу на експорт товарів з країн, які тільки-но почали розвиток у вже розвинені країни.
Часта тема під час обговорення справедливої торгівлі – критика чинної організації міжнародної торгівлі як «несправедливої». Захисники принципів справедливої торгівлі стверджують, що коливання цін на товари, не гарантують прожиткового мінімуму багатьом виробникам у країнах, що розвиваються, змушуючи їх брати позички за вкрай невигідними умовами. Прихильники справедливої торгівлі, також вважають, що ринкові ціни не відображають справжню вартість виробництва, яка повинна включати і екологічні та соціальні компоненти вартості.
Справедлива торгівля покликана звернутися до вирішення цих проблем за допомогою встановлення альтернативної системи торгівлі «етичними» товарами, що сприяє економічному розвитку та пропонує кращі торгові умови для виробників та робітників у країнах, що розвиваються.
Справедливу торгівлю часто позиціонують як альтернативу чи заміну вільної торгівлі.
Ідею Справедливої торгівлі свого часу підхопили в деяких Європейських країнах та Північній Америці, завдяки чому вони з'явилися некомерційні організації. У 1997 році подібність між цими організаціями призвела до створення Міжнародної Організації Маркування Справедливої Торгівлі - FLO (Fairtrade Labelling Organizations International). FLO – це організація-парасолька. Її завдання: випускати стандарти, підтримувати, перевіряти та сертифікувати обділених виробників, узгоджувати правила Справедливої Торгівлі всередині руху.
2002 року FLO випустило знак International Fairtrade Certification. Його мета – зробити знак помітнішим на полицях супермаркетів, спростити міжнародну торгівлю та спростити процедури як для виробників, так і для імпортерів. На даний момент такий знак сертифікації використовується більш ніж у 50 країнах та на сотнях різних продуктів.
Друга субота травня є міжнародним Днем справедливої торгівлі. Цього дня у багатьох країнах Європи та Північної Америки відбуваються різноманітні акції та заходи, які закликають звернути увагу на громадський рух та розповісти про його цілі.
ORGANICOR672Готово до відправки275 ₴
