Как приготовить Affogato Al Caffe (кофе Аффогато)?

  L’AFFOGATO AL CAFFE (в переводе с итальянского «утонувший кофе») это больше десерт, чем  рецепт холодного кофе! Из-за своей популярности, существует множество способов как приготовить кофе Аффогато, но основные моменты остаются неизменными, поэтому, предлагаем Вам, один из вариантов приготовления данного десерта!

  Для приготовления AFFOGATO AL CAFFE нам понадобятся:

1. Любая Moka, гейзерная кофеварка Bialetti, которую, пользователи подбирают по объему, исходя из того, для скольких человек необходимо приготовить данный десерт! Например: для 2-х, подойдет кофеварка на 3 чашки, для 4-х, кофеварка на 4 или 6 чашек! 

2. Молотый кофе из линейки Bialetti Perfetto Moka. Выбор кофе зависит от Ваших предпочтений! Например: из линейки Bialetti Perfetto Moka, золотой серединой является кофе Bialetti Perfetto Moka Classico! Если любите более насыщенный крепкий кофе, то в данном случае подойдет кофе Bialetti Perfetto Moka Intenso! Так как одним из ингредиентов для приготовления AFFOGATO AL CAFFE, является ванильное мороженое, которое в наших широтах встречается реже, чем сливочный пломбир, то в таком случае, Вам может помочь выпускаемая в рамках этой коллекции, линия кофе гурман, которая состоит из 3-х смесей кофе Bialetti Perfetto Moka Vaniglia(Ваниль), Nocciola(Лесной орех) и Cioccolato(Шоколад).     
3. Мороженое (традиционно используется ванильное мороженое)
4. Шоколад (молочный или черный, исходя из личных предпочтений), обжаренный  лесной орех или фисташки(не соленые). 

  Первоначально, Вам необходимо будет приготовить кофе, в Вашей Moka(гейзерной кофеварке) придерживаясь основных рекомендаций:
1. Наполните нижнюю чашу водой до клапана безопасности.
2. Наполните полностью воронку для кофе, без горки и не утрамбовывая, рекомендованным видом молотого кофе с помолом для Мока. 
3. Соедините верхнюю и нижнюю чашу кофеварки.
4. Готовьте кофе максимум на средней мощности конфорки (напоминаем, что чем дольше нагрев воды, тем вкуснее получится кофе).

 Затем! Когда Ваш кофе будет готов, дайте ему остыть!

  Для красивой подачи AFFOGATO AL CAFFE, лучше использовать креманку или низкую, стеклянную, прозрачную чашку, стаканчик или другой креатив с Вашей стороны, так же приветствуется!

 
  В зависимости от выбранной Вами посуды, положите 1-2 шарика мороженого, вылейте на него сверху порцию кофе!

  Для удобства и выдерживания пропорций кофе, в качестве мерного стакана используйте кофейную чашку или водочную стопку или рюмку

(данный вид посуды в Италии используется для употребления граппы или других настоек и ликеров, а так же, в качестве альтернативы кофейной чашке).

  Сверху, для декорирования Вам понадобится, не много тертого или поломанного на кусочки шоколада, крошка лесного ореха или фисташек, для создания эффекта «crunch» - хрустящей корочки!

  Дополнительно для декорирования можно использовать вафли

 печенье

 или печенье Savoiardi (савоярди), которое используется для приготовления, другого десерта с использованием кофе Tiramisu (Тирамису)! 

  Важно! Не забываем, что Аффогато, это десерт, поэтому для его дегустации, не забудьте предложить кофейные, чайные или десертные ложки!
  
   Готовьте с удовольствием! Экспериментируйте! Наслаждайтесь!