Як приготувати Affogato Al Caffe (каву Аффогато)?

  L’AFFOGATO AL CAFFE (в перекладі з італійської означає "кава що втонула") це більше десерт, ніж рецепт холодної кави! Із-за своєї популярності, існує багато способів як приготувати каву Аффогато, але основні етапи залишаються незмінними, тому, пропонуємо Вам, один з варіантів приготування цього десерта!

  Для приготування AFFOGATO AL CAFFE нам знадобляться:

1. Будь-яка Moka, гейзерна кавоварка Bialetti, яку користувачі підбирають за об’ємом, виходячи з того, для скількох персон необхідно приготувати даний десерт! Наприклад: для 2-х, підійде кавоварка на 3 чашки, для 4-х, кавоварка на 4 або 6 чашок!

2. Мелена кава з лінійки Bialetti Perfetto Moka. Вибір кави залежить від Ваших уподобань! Наприклад: з лінійки Bialetti Perfetto Moka, золотою серединою є кава Bialetti Perfetto Moka Classico! Якщо любите більш насичену міцну каву, то в цьому випадку підійде кава Bialetti Perfetto Moka Intenso! Так як одним з інгредієнтів для приготування AFFOGATO AL CAFFE, є ванільне морозиво, яке в наших широтах зустрічається рідше, ніж вершковий пломбір, тому, у такому випадку, Вам може допомогти лінія кави гурман, що випускається в рамках цієї колекції, яка складається з 3-х сумішей кави Bialetti Perfetto Moka Vaniglia (Ваніль), Nocciola (Лісовий горіх) та Cioccolato (Шоколад).
3. Морозиво (зазвичай використовується ванільне морозиво)
4. Шоколад (молочний або чорний, виходячи з особистих уподобань), обсмажений лісовий горіх або фісташки (не солоні).

 Спочатку Вам необхідно буде приготувати каву, у Вашій Moka(гейзерній кавоварці)дотримуючись основних рекомендацій:
1. Наповніть нижню чашу водою до клапана безпеки
2. Наповніть повністю корзину для кави, без гірки та не утрамбовуючи її, рекомендованим видом меленої кави, з помолом для Мока.
3. З'єднайте верхню та нижню чашу кавоварки.
4. Готуйте каву максимум на середній потужності конфорки (нагадуємо, що чим довше нагрівання води, тим смачнішою буде кава).

 Потім! Коли Ваша кава буде готова, дайте їй охолонути!

 Для гарної подачі AFFOGATO AL CAFFE краще використовувати креманку або низьку, скляну, прозору чашку, стаканчик або інший креатив з Вашого боку, також можна застосувати!

 
  Залежно від обраного Вами посуду, покладіть 1-2 кульки морозива, вилийте на нього зверху порцію кави!

  Для зручності та витримування пропорцій кави, як мірну склянку використовуйте кавову чашку або горілчану стопку або чарку

(даний вид посуду в Італії використовується для вживання грапи або інших настоянок та лікерів, а також, як альтернатива кавовій чашці).

  Зверху, для декорування знадобиться, небагато тертого чи поламаного на шматочки шоколаду, крихта лісового горіха або фісташок, для створення ефекту «crunch» - хрусткої скоринки!

  Додатково для декорування можна використовувати вафлі

 печиво

або печіво Savoiardi (савоярді), яке використовується у якості основи для приготування, ще одного популярного десерту з використанням кави Tiramisu! (Тірамісу)!

   Важливо! Не забуваємо, що Аффогато це десерт, тому для його споживання, потрібно буде запропонувати кавові, чайні або десертні ложки!
 
  
 Готуйте із задоволенням! Експериментуйте! Насолоджуйтесь!